Luukku 16 Herkkuja sinulle ja nelijalkaiselle

Viikon päästä ollaan jo niin lähellä ihanaa aattopäivää! Miten sitä oikein malttaa vielä viikon?

 Leipomukset kuuluvat ehdottomasti jouluun ja tässä aattoa odotellessa sovelsin hieman suosikkikeksireseptiäni ja kehittelin pienen joulutwistin perinteisiin suklaakekseihin. Alkuperäinen ohje on Suklaapossun blogista. Näitä keksejä on tullut tehtyä jo vaikka kuinka monta pellillistä ja aina ne maistuvat yhtä hyviltä ja onnistuvat! Suosittelen siis lämpimästi kokeilemaan! Ohje näihin kekseihin, mitä olen hieman varioinut löytyypi tästä:

Valkosuklaa-polka keksit

Tarvitset:

125g huoneenlämpöistä voita

1.25dl tavallista sokeria

1dl fariinisokeria kevyesti mittaan paineltuna

1 kananmuna

1,5rkl vanilijasokeria

3dl vehnäjauhoja

0,5tl suolaa

0.75tl leivinjauhetta

0,5tl ruokasoodaa

noin 100g valkosuklaata pienemmäksi paloiteltuna

maun mukaan pienemmäksi murskattuja polka-karkkeja

Näin teet:

Ihan alkuun kannattaa sekoittaa jauhot, suola, leivinjauhe ja sooda erillisessä astiassa sekaisin. Sen jälkeen vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi ja lisää kananmuna voimakkaasti sähkövatkaimella vatkaten. Kananmunan lisäyksen jälkeen vatkaa voimakkaasti noin 1min. Sitten lisää jauhoseos käännellen voi-sokeri-kananmuna seokseen. Kääntele paloiteltu suklaa taikinaan.

Tee taikinasta pötkö/useampi, josta saat leikattua tasaisenkokoisia palasia. Ripottele keksien päälle polka-karkkirouhetta tai paina puolikas polkka keksin päälle. Sen jälkeen laita leikatut keksit vaikkapa rasiaan (erottele leivinpaperilla) tai lautaselle ja pistä ne pakkaseen vähintään puoleksi tunniksi, mieluiten niin pitkäksi aikaa, että ne ovat täysin jäätyneitä. 

Lado pellille keksikiekkoja niin, että keksien välille jää hyvä leviämisvara (meidän pellille menee yhdeksän keksiä hyvin). Paista keksit samantien uunissa 140 asteessa noin 20-21min. Keksit ovat valmiita, kun reunat ovat hiukan kovettuneet, mutta keskusta on täysin raa'an oloinen, mutta kuitenkin laskeutunut.

Kannattaa malttaa odottaa näiden maistamista siihen asti, kunnes ovat jäähtyneet. Tiedän, että se voi olla aika haastavaa! Voit myös halutessasi sekoitella polka-karkin taikinan sekaan samassa vaiheessa kuin suklaan. Ja näitähän voi muunnella ihan omaan makuun sopiviksi, yksiä lemppareita ovat ehdottomasti ihan perus tummasuklaa versiot sekä valkosuklaa-karpalokeksit! Nams, nyt kyllä alkoi tekemään mieli näitä, harmi vain, että kaikki tämän satsin keksit tuli jo syötyä... Sekin hyvä puoli näissä vielä on, että voit pitää taikinapaloja pakastimessa pidempäänkin ja aina keksinhimon iskiessä napata pellillisen keksejä uuniin!

Ennen paistoa ja pakastusta.

Ei ole enää näitä keksejä muutakuin pakkasessa, täytynee paistaa uusi satsi piakkoin!

Jouluna ei tietenkään pidä unohtaa nelijalkaisia ystäviämme. Tänä (kin) vuonna etsiskelin helpon reseptin kaviokkaille (engalnninkielinen ohje löytyy täältä), ensi vuoden kalenteriin täytyy ehdottomasti saada esim. kissoille tai koirille jotakin herkkuja! Eniveis, tässäpä tämä herkullisen kuuloinen ja näköinen (en ole maistanut...) herkkuresepti hevosille (ja kaikille muillekkin eläimille, mille uskaltaa näitä syöttää)!

Porkkana-omena herkut nelijalkaisille

Tarvitset:

1/2 kuppia kaurahiutaleita

1/2 kuppia makeuttamatonta omenasosetta

1/2 kuppia porkkanaa raastettuna (n.1porkkana)

1/2 kuppia jauhoja

Näin teet:

Nämä ovat muuten helppoja! Sekoitat vain kaikki ainekset sekaisin ja uuniin! Omenasoseen voi tehdä helposti itse pilkkomalla omenan ja survaisemalla sen sauvasekoittimella soseeksi. Kuppina käytin isohkoa kahvikuppia, ainahan voi tehdä pienemmälläkin pienemmän annoksen ja isolla isomman satsin. Kun kaikki ainekset on sekoitettu kulhossa, voit halutessasi muotoilla taikinasta vaikkapa sydämiä tai jotakin muuta pellille ja paista keksejä 200 asteessa noin 18min. Keksit säilyvät jääkaapissa 5-7 päivää. Huomenna lähtee hevosille testiin nämä, olen varma että maistuu!

Ennen paistoa

Ja paiston jälkeen <3

Aiotko kokeilla näitä herkkuja? :)

Luukku 11. DIY eläinten namit pukinkonttiin

Joulukalenteriin toivotiin kovasti jotain diy-postausta enkä nyt muuta askartelua tällä kertaa keksinyt niin etsin käsiini tälläisten oikein maittavien keksien ohjeen! Tällä ohjellaa teet maistuvat joululahja herkut hevosille tai vaikka vuohillekkin. Itsekkin voit näitä ihan huoletta maistella! (vinkkinä kuitenkin, kannattaa maistaa itse näitä kun ovat suht tuoreita, menevät tosi nopeasti suht koviksi...) Mutta nyt, asiaan!

♥Pollepiparit♥

1dl ruisjauhoja

2 dl vehnäjauhoja

6 dl kaurahiutaleita

2,5 dl siirappia

2 omenaa

2 porkkanaa

1. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen, (kiertoilmauuni 170 asteeseen).

2. Kuori omenat ja porkkanat ja raasta ne. Puristele tarvittaesa raasteista hieman nestettä, ettei taikinasta tule liian märkää. Laita raaste suureen kulhoon.

vaihe 2

vaihe 2

3. Lisää jauhot ja kaurahiutaleet. Sekoita hyvin lisää siirappi.

vaihe 3

4. Sekoita taikina huolellisesti puukauhalla, kunnes se on tasaista. Jos taikina tuntuu liian löysältä, oit lisätä siihen hieman kaurahiutaleita.

vaihe 4

5. Nostele taikinasta 2-3 cm halkaisijaltaan olevia nokareita.

6. Paista noin 15 minuuttia uunin keskitasolla.

7. Anna pipareiden jäähtyä, säilytä purkeissa.

vaihe 5

Valmista!

Helppoa ja nopeaa, mutta mitä mieltä on makutuomarimme tallissa?

"Hmm... oikein maittavaa, kelpaa!"

"Miiinullekkin tämä maistuu! Lisää!"

"Nomnomnom..."

"Ai jotain uutta namia vai? tänne vaan!"

"Anna mullekkin jos Tyttikin sai!"

"Minä kanssa, oli kuulemma hyvää!"

"Tuo näyttää hiukan epäilyttävältä, mutta kaipa sitä voisi maistaa...."

"Jaahas, vai on perinteiset leivät jätetty kaappiin. No, annahan tänne niin maistellaan!"

"SLURPS! Mukavan makea näin äkkiseltään sanottuna!"

"Oijojoi mikä makujen harmonia! Tämähän oikein hellii makunystyröitäni..."

"Hyvää oli, kannatti tehdä!"

Aiotko kokeilla? :)

Luukku 9 Leivotaan!

 Yhdeksännessä luukussa jo mennään, ei enää kovin pitkää aikaa jouluun! :) Tänään teille paljastuu kalenterista leivonta-ohje. Eläinblogihan tämä on, joten ihmisille ei ruettu leipomaan vaan kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä itse hevosille nameja! Ohjekirjan lainasin kaveriltani ja siitä otin helpoimman ohjeen.

Tämän näköisestä kirjasta löytyy tämän postauksen ohje!

 Kaurakeksit-heppojen suosikkiherkku

Tarvitset:

6 dl kaurahiutaleita

2,5 dl lämmintä vettä

0,5 dl ruokaöljyä

1 rkl suolaa

2 dl jauhoja       

(minä tein   puolikkaalla annoksella  ja keksejä tuli pellillinen!)

Valmis tuotos

vaihe 1

1. Sekoita kaurahiutaleet ja lämmin vesi. Anna turvota n. 15 min.

2. Sekoita joukkoon öljy, suola ja jauhot.

osa vaihe 3.

3. Vaivaa taikinaksi ja muotoile siitä käsin pieniä palloja. Litistä ne halkaisijaltaan n. kolmesenttisiksi kiekoiksi. Painele niihin haarukalla kuvioita.

vaihe 4

vaihe 4

 4. Asettele keksit leivinpaperilla suojatulle pellille. Paista 200 asteessa, kunnes väri on aavistuksen kullanruskea eli 10-15 min.



5. Elleivät keksit kovetu, kuivata niitä vielä uunissa 75 asteessa  10-15 min. Jäähdyö ja säilytä kannellisessa rasiassa kuivassa tilassa.

Valmista! Ei ollut vaikea resepti ollenkaan, nyt oli vain kysymys, mitä tykkäisivät kauraturvat?

Kynttilöistä oli ihan pakko ottaa pari kuvaa...

taidetta :)

 Tosiaan, turhaanahan niitä herkkuja hepoillekkaan tekee, jos ne eivät edes pidä niistä. Namit pääsivätkin heti seuraavana aamuna testiin. Harmi vain, että satoi, hevoset olivat ihan kuraisia jo heti aamutallin jälkeen ja ne olivat mussuttamassa heiniä katoksessa kun minä talsin vesisateen poikki kamera kaulassa ja heppanamit taskussa niiden luo. Herkut kumminkin maistuivat, tässä hepolaisten mielipide:

Mmmm... mielenkiinotinen yhdistelmä, heinää ja miksi tätä kutsuitkaan keksiä? Ihan maittavaa!

Nyt ei ehdi maistella sen kummemmin, ehkä joskus toiset on tämä kuitenkin ihan alas menevää...

 Hepat tuskin edes älysivät mitä niille annoin, kun heinät veivät kaiken huomion. Hyvin maistui kuitenkin ja vuohillekkin maistui! Täytyy tehdä näitä vaikka pukinkonttiiin noille karvakorville... :)